El mejor pan de chocolate francés en 2022
pan de chocolate, bollería francesa disponible en Latinoamérica
Domi Vélez, el mejor panadero del mundo
Domi Vélez , El mejor panadero del mundo « El buen pan no debe ser un producto de lujo» Originario de la ciudad de Lebrija, al sur de Sevilla, Domi…
Ricardo Chaneton, Venezuela
Ricardo Chaneton « Un chef, a veces, es como un payaso triste que hace feliz a los demás» Originario de Caracas, Ricardo Chaneton se convirtió en el primer chef venezolano…
culinaria noticias
Carlos Gaytán: el primer chef mexicano con una estrella Michelin
Carlos Gaytán: el primer chef mexicano con una estrella Michelin « Sal de tu zona de confort, no te conformes con ser un número y haz la diferencia » Nacido…
Thierry Schwartz
Thierry Schwartz « L’important est de vivre au rythme de la nature. » Thierry Schwartz est un chef français, réputé pour sa "Cuisine Nature", une cuisine naturelle. Son concept est fondé sur…
Alex Emmanuel
Alex Emmanuel : Ivoirien « Le chocolatier ivoirien, une marque 100% ivoirienne. » Sans Afrique, il n'y aurait pas de chocolat. En tout cas, pas suffisamment. Malheureusement, l'Afrique transforme à peine 30% de…
Martha Ortiz
Martha Ortiz “El sabor que debemos tener en la boca y el corazón es el sabor de la esperanza” El objetivo de la reconocida chef mexicana Martha Ortiz siempre ha…
PAULINA ABSACAL
Paulina Absacal "Consejos de la chef pastelera Paulina Abascal para dominar los postres.” Originaria del distrito federal de México, Paulina es reconocida por la prensa especializada como la mejor chef…
Juan Camilo Quintero
Juan Camilo Quintero "Mostrar al mundo lo mejor que tiene Colombia, una tierra muy rica de gente y de productos” Con solo 32 años el bogotano Juan Camilo Quintero, reconocido…
Manolo
CHEF ANTO “Le courage ce n'est pas de ne pas avoir peur mais d'avoir peur et d'affronter sa peur.” La chef Anto, de son vrai nom Antompindi Concagne, est d’origine…