Julien Borie, hace el mejor croissant de Francia en 2021
Un joven aprendiz de panadero de la CFA (Centro de Formación de Aprendices ) en Livron, al sur este de Francia, ganó la final nacional por el mejor croissant de…
Un joven aprendiz de panadero de la CFA (Centro de Formación de Aprendices ) en Livron, al sur este de Francia, ganó la final nacional por el mejor croissant de…
La historia del Croissant y el aporte de la reina Marie Antoinette quién lo introudujón en la corte Francesa.
Raymond Calvel (1913 – 30 de agosto de 2005) fue un experto en pan y profesor de horneado en ENSMIC en París, Francia.Su experiencia se basa en una fuerza de…