Le chef Togolais Senda D. Waguena "Ma mère aimait le préparer quand il y avait du monde et, aujourd’hui, je revisite sa recette." Le chef  Senda D. Waguena, au fil…

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Le véritable ambassadeur du fonio sénégalais « Cette céréale fait profondément partie de la culture du pays et s’utilise dans une grande partie de l’Afrique de l’Ouest.» Véritable ambassadeur du…

Les vendredis des chefs: Claire Vallée « Claire vallée, une ambassadrice de la cuisine végétalienne.» Loin du monde de la gastronomie, Claire Vallée a grandi à Montélimar. Dans sa jeunesse,…

Nabil Moudni : Pâtissier Franco-Marocain « Troisième meilleur pâtissier du monde» Le sucre et la glace, deux principaux ingrédients qui caractérisent les œuvres du chef Nabil Moudni.  Le chef ne savait…

Friday’s chefs  : cyril lignac « I want my pastries to comfort people, to make them feel good» Cyril Lignac is a famous chef born in 1977. From a very young…

Friday’s chefs  : Alain Passard « Imagination does not exist, everything is possible» Passard grew up in Brittany, a region of France. Son of a dressmaker and a musician, he developed…

Loïc Dablé « The Pan-African chef » Loïc Dablé est un chef franco-ivoirien, Né et formé à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table. Il a été plus de…