Claire Vallée
Les vendredis des chefs: Claire Vallée « Claire vallée, une ambassadrice de la cuisine végétalienne.» Loin du monde de la gastronomie, Claire Vallée a grandi à Montélimar. Dans sa jeunesse,…
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Loïc Dablé « The Pan-African chef » Loïc Dablé est un chef franco-ivoirien, Né et formé à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table. Il a été plus de…
Fatéma Hal « La nourriture est l’un des derniers liens forts qui restent à l’humanité » Fatéma Hal quitte le Maroc à 18 ans pour poursuivre ses études en France. Avant d’entrer…
Pierre Thiam " Partager les saveurs de l'Afrique avec le monde" Pierre Thiam est un chef, un auteur et un activiste social connu pour avoir introduit la cuisine ouest-africaine dans le…
l'instinct de Patrick Roger «Je fais tout par instinct » Patrick Roger défend le goût, la délicatesse des saveurs, le mariage des textures et l'esthétique de ses créations. Sa passion…