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El precursor de la panadería moderna Francesa

  • Autor de la entrada:Amanda Eray
  • Publicación de la entrada:23 julio 2021
  • Categoría de la entrada:Blog/Viernes del Chef

Raymond Calvel (1913 – 30 de agosto de 2005) fue un experto en pan y     profesor de horneado en ENSMIC en París, Francia.Su experiencia se basa en una fuerza de…

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