Rejilla de Cereza

COD: 31104

Nuestra Rejilla de Cereza elaborado con un hojaldre crujiente con relleno de cereza morello, que aporta un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Producto congelado, listo para hornear. Ideal para vitrinas de pastelería y canal horeca.

Ventajas de este producto

Lista para hornear
Preparación rápida para ofrecer producto recién horneado en minutos.
Optimización de costos
Formato congelado que permite hornear según demanda y reducir mermas.
Fácil almacenamiento
Facilita el control de stock y la gestión en cocina profesional.

Detalles del Producto

12 meses (congelado)
30 min temp. ambiente
16 minutos a 170°C
40g unidad / 4.2kg caja
100 unidades

Listo para hornear
100% Europeo

Información adicional del producto

Los ingredientes principales de nuestra rejilla de cereza son harina de trigo, agua, cerezas morello, mantequilla fina, azúcar, huevos frescos y almidón de maíz. Estos componentes clave garantizan una textura crujiente y un relleno jugoso con el sabor auténtico de las cerezas.

Descongelar el producto durante 30 - 45 minutos a temperatura ambiente. Cocción sin vapor: 13 – 15 min a 165/170°C. Los consejos de procesamiento varían en función del equipo utilizado.