Rollo de Crema Pastelera y Pasas

COD: 402663

Nuestro Rollo de Crema Pastelera con Pasas con masa suave y esponjosa, rellena de crema pastelera y pasas seleccionadas que aportan un contraste de textura y sabor. Su perfil logra un equilibrio perfecto entre dulzor y cremosidad.

Con un acabado ligeramente caramelizado, destaca por su atractivo visual y su sabor reconfortante. Ideal para acompañar café y lucirse en vitrinas de panadería, con alta aceptación y rotación.

Ventajas del Producto

Equilibrio de sabores
La suavidad de la crema pastelera contrasta con el dulzor natural de las pasas.
Textura suave y húmeda:
Masa esponjosa que mantiene frescura y jugosidad.
Alta rotación en vitrina:
Producto clásico, atractivo y versátil para desayuno o merienda.

Detalles del Producto

110g x uds / 6.8kg x caja
60 uds
30 min
18 min a 170˚

Listo para servir
Listo para hornear

Información adicional del producto

Harina de trigo, azúcar, huevos, mantequilla o margarina, leche, levadura, sal, crema pastelera (leche, azúcar, yema de huevo, maicena y vainilla) y pasas.

Para potenciar su sabor y textura, se recomienda calentarlo ligeramente en horno a 160–170 °C durante 3 a 4 minutos antes de servir. Esto reactiva su aroma y suaviza la crema pastelera. Puede pincelarse con un toque ligero de almíbar para aportar brillo y frescura en vitrina. Si se conserva refrigerado, dejar atemperar unos minutos antes de consumir para disfrutar mejor su cremosidad.