Pan hojaldre de crema pastelera

COD: 32330

Descubre el equilibrio perfecto entre textura y sabor con nuestro pan de hojaldre de crema pastelera.

Un producto premium que combina la ligereza y el crujido de la masa de hojaldre con un relleno suave y cremoso de crema pastelera.

Elaborado con ingredientes seleccionados como harina de trigo de alta calidad, mantequilla auténtica y huevos frescos, este pan se distingue por su sabor inigualable y su acabado dorado y crujiente tras el horneado.

Diseñado para satisfacer las necesidades del sector B2B, nuestro pan de hojaldre de crema pastelera es una opción ideal para hoteles, restaurantes, cafeterías y servicios de catering.

Ventajas de este producto

Listo para hornear:
Optimiza tiempos de preparación y garantiza un producto siempre fresco y crujiente con solo unos minutos en el horno.
Versatilidad en el servicio: Perfecto para servir en desayunos, brunches, buffets o como postre en eventos especiales.
Gestión eficiente del inventario: Al ser un producto congelado, permite un control preciso de los productos, minimizando el desperdicio y optimizando costos.

Detalles del Producto

12 meses (congelado)
30 min temp. ambiente
16 minutos a 170°C
40g unidad / 7.4kg caja
180 unidades

Listo para servir
100% Europeo

Información adicional del producto

Los ingredientes principales del pan hojaldre de crema pastelera son harina de trigo, crema pastelera (25%) elaborada con agua, azúcar, huevos y leche en polvo, mantequilla fina (17%), agua, levadura y azúcar. Estos componentes garantizan una textura crujiente y un relleno cremoso y dulce de alta calidad.

Descongelar el producto durante 30 - 45 minutos a temperatura ambiente. Cocción sin vapor: 14 – 15 min a 165/170°C. Los consejos de procesamiento varían en función del equipo utilizado.