Rollo de Crema Pastelera y Pasas

COD: 402663

El Rollo de Crema Pastelera con Pasas es una pieza de panadería dulce elaborada con masa suave y esponjosa, enrollada con una delicada capa de crema pastelera y pasas seleccionadas. Su combinación ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor, cremosidad y notas ligeramente caramelizadas en la superficie, ideal para acompañar café o como opción protagonista en vitrinas de panadería.

Ventajas del Producto

Equilibrio de sabores
La suavidad de la crema pastelera contrasta con el dulzor natural de las pasas.
Textura suave y húmeda:
Masa esponjosa que mantiene frescura y jugosidad.
Alta rotación en vitrina:
Producto clásico, atractivo y versátil para desayuno o merienda.

Detalles del Producto

110g x uds / 6.8kg x caja
60 uds
30 min
18 min a 170˚

Listo para servir
Listo para hornear

Información adicional del producto

Harina de trigo, azúcar, huevos, mantequilla o margarina, leche, levadura, sal, crema pastelera (leche, azúcar, yema de huevo, maicena y vainilla) y pasas.

Para potenciar su sabor y textura, se recomienda calentarlo ligeramente en horno a 160–170 °C durante 3 a 4 minutos antes de servir. Esto reactiva su aroma y suaviza la crema pastelera. Puede pincelarse con un toque ligero de almíbar para aportar brillo y frescura en vitrina. Si se conserva refrigerado, dejar atemperar unos minutos antes de consumir para disfrutar mejor su cremosidad.