Croissant Cacao y Avellanas – 85g

COD: 440283

Croissant hojaldrado relleno con una cremosa mezcla de cacao y avellanas, de textura suave y sabor intenso. Su exterior es dorado, ligeramente crujiente y con capas bien definidas, mientras que en su interior alberga un relleno generoso, untuoso y aromático. Con 85 g de peso, es ideal para vitrinas de cafetería, desayunos indulgentes.

Ventajas del Producto

Relleno generoso y cremoso:
Sabor equilibrado a cacao y avellanas.
Textura hojaldrada premium:
Excelente contraste entre exterior crujiente e interior suave.
Alta rotación en vitrina:
Ideal para cafeterías, minimarkets, restaurantes, hoteles.

Detalles del Producto

12 meses
30-45 min a T. ambiente
85g x uds / 5.10kg x caja
2 días a T. ambiente
20-23 min a 165-170°C
60 uds. (2 bolsas x 30)

Listo para servir
Listo para hornear
Hecho en Francia

Información adicional del producto

Harina de trigo, crema de cacao y avellanas, agua, margarina o mantequilla (según formulación), azúcar, levadura, huevo, leche en polvo, sal y mejorador panario.

Si el producto está congelado, hornear en horno precalentado a 170–180 °C durante 18 a 22 minutos hasta lograr un dorado uniforme y asegurar que el relleno esté ligeramente fundido en el centro. Si es prehorneado, regenerar a 160 °C por 6 a 8 minutos para recuperar crocancia exterior y potenciar el aroma. Para vitrina, dejar reposar unos minutos antes de exhibir para estabilizar el relleno; se puede decorar con azúcar en polvo, hilos de chocolate o avellanas tostadas picadas para una presentación más atractiva.