Trenza de Toffee – 95g

COD: 51887

Delicada trenza de hojaldre con capas crujientes y doradas, rellena con un cremoso toffee de caramelo salado que aporta un contraste perfecto entre dulzor e intensidad. Una opción de pastelería atractiva y versátil, ideal para vitrinas de cafeterías, restaurantes y hoteles.

Ventajas del Producto

Sabor sofisticado y equilibrado:
La combinación de caramelo con un toque de sal realza el sabor del toffee y crea un perfil dulce más profundo y moderno.
Hojaldre crujiente y ligero:
La masa laminada ofrece una textura aireada y dorada que aporta una experiencia agradable en cada bocado.
Alta rotación en vitrinas:
Su presentación trenzada y su relleno indulgente la convierten en una opción muy atractiva para cafeterías, buffets de hotel y servicio de postres.

Detalles del Producto

12 meses
30-45 min T. ambiente
5g x uds / 4.56kg x caja
2 días a T. ambiente
20-22 min a 165-170°C
48 uds. (2 bolsas x 24)

Listo para servir
Listo para hornear
100% Europeo

Información adicional del producto

Harina de trigo, mantequilla, agua, azúcar, relleno de toffee o caramelo salado, huevo (para dorado), sal y azúcar.

Hornear a 170–180 °C hasta que la trenza esté bien dorada y el hojaldre haya desarrollado su textura crujiente. Dejar reposar unos minutos antes de servir para que el relleno se estabilice. Para una presentación más atractiva, se puede acompañar con un ligero toque de salsa de caramelo salado, azúcar glas o una pequeña porción de crema batida.