Mini Pan Francés Multigranos

COD: 35017

El mini pan francés multigrano es una pieza pequeña de corteza rústica y crujiente, cuya superficie está decorada con una selección de semillas tostadas. Su miga se caracteriza por una textura heterogénea y aromática, donde se intercalan granos enteros que ofrecen un contraste de texturas único, manteniendo la forma alargada y elegante del filipito clásico.

Ventajas del Producto

Experiencia Sensorial: El tostado de las semillas durante el horneado genera notas aromáticas complejas que no se encuentran en panes simples.
Valor Nutricional: La combinación de distintos granos aporta ácidos grasos esenciales (como Omega-3) y una mayor variedad de fibras.
Estética Premium: Su apariencia artesanal y colorida lo hace destacar visualmente en vitrinas gourmet o servicios de catering.

Detalles del Producto

30g
100 uds
2 - 3 min a 180 °C

Listo para hornear

Información adicional del producto

La base se compone de harina de trigo de fuerza mezclada con un "mix" multigrano que suele incluir avena, linaza, sésamo, semillas de girasol y mijo. Se utiliza agua purificada, sal refinada, levadura y, en ocasiones, un toque de malta para acentuar el color dorado y el aroma a cereal tostado, además de una pequeña porción de mantequilla para garantizar la suavidad de la miga.

Al ser un producto listo para hornear, solo requiere un breve tiempo de descongelado a temperatura ambiente. Para obtener la textura ideal, se debe ingresar al horno precalentado a 180°C durante solo 2 a 3 minutos, lo que reactiva la estructura crujiente de la corteza sin secar la miga.