Rejilla de Cacao y Avellanas – 80g

COD: 113127

Delicado hojaldre en forma de rejilla, relleno con una mezcla intensa de cacao y avellanas. Crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para acompañar un café o como opción dulce en vitrinas. Perfecto para cafeterías, restaurantes y hoteles que buscan ofrecer una opción de pastelería atractiva y de alta calidad.

Ventajas del Producto

Textura crujiente y ligera:
El hojaldre laminado ofrece una estructura aireada y dorada que aporta una experiencia de textura agradable en cada bocado.
Relleno intenso de cacao y avellanas:
La combinación de cacao y avellanas crea un sabor equilibrado, aromático y atractivo para los amantes de la pastelería.
Presentación atractiva para vitrina:
Su forma de rejilla y acabado dorado generan un producto visualmente llamativo que destaca en exhibiciones de cafeterías, hoteles y restaurantes.

Detalles del Producto

12 meses
30-45 min T. ambiente
80g x uds / 5.6kg x caja
2 días a T. ambiente
18-21 min a 165-170°C
70 uds. (1 bolsas x 70)

Listo para servir
Listo para hornear

Información adicional del producto

Harina de trigo, margarina o mantequilla, agua, azúcar, cacao, pasta o crema de avellanas, huevo (para dorado) y sal.

Hornear a una temperatura de 170–180 °C hasta obtener un hojaldre dorado y crujiente. Una vez horneado, dejar reposar unos minutos para que el relleno se estabilice y se concentren mejor los sabores. Para una presentación más atractiva, se puede espolvorear azúcar en polvo o acompañar con avellanas tostadas o un toque de salsa de chocolate.