Mini Ciabatta Rústico

COD: 6072330

El Mini Ciabatta Rústico es un pan de estilo artesanal con carácter marcado: corteza más firme, ligeramente enharinada y de apariencia tradicional, junto a una miga alveolada y esponjosa. Su perfil rústico realza cualquier preparación, aportando textura, volumen y una presentación atractiva en vitrina o mesa.

Ventajas del Producto

Mayor estructura:
Su corteza resistente permite soportar rellenos abundantes sin perder forma.
Apariencia artesanal auténtica:
Ideal para propuestas gourmet, catering o líneas premium.
Excelente absorción de sabores:
Su miga aireada potencia aceites, salsas y jugos sin volverse pesada.

Detalles del Producto

50g x uds / 8kg x caja
155 uds
20 min
10-12 min a 180°

Listo para servir

Información adicional del producto

Harina de trigo, agua, levadura o masa madre, sal y una pequeña proporción de aceite vegetal u oliva, según formulación.

Para potenciar su textura y sabor, se recomienda regenerarlo en horno precalentado a 180 °C durante 4 a 6 minutos antes de servir. Si se utilizará para sándwiches o hamburguesas artesanales, es ideal dorar ligeramente la parte interna después de cortarlo para crear una barrera que mantenga la miga firme frente a salsas o jugos. También puede servirse en rodajas tostadas como base para bruschettas o tablas de acompañamiento, realzando su perfil rústico con un toque de aceite de oliva y hierbas aromáticas.