Mini Ciabatta Toscano

COD: 6072331

El Mini Ciabatta Toscano es un pan artesanal de inspiración italiana, con corteza ligeramente crocante y miga alveolada, suave y aireada. Su tamaño práctico lo hace ideal para sándwiches gourmet, sliders o acompañamientos individuales. Destaca por su equilibrio perfecto entre textura rústica y ligereza, aportando carácter sin opacar el relleno.

Ventajas del Producto

Versatilidad premium:
Ideal para preparaciones dulces o saladas: desde mini sándwiches caprese hasta hamburguesas gourmet o tostadas con aceite de oliva.
Textura perfecta:
Corteza firme que aporta estructura y una miga aireada que absorbe sabores sin volverse pesada.
Porción práctica:
Tamaño individual perfecto para catering, eventos, brunch o vitrinas atractivas.

Detalles del Producto

50g x uds / 8kg x caja
155 uds
20 min
10-12 min a 180°

Listo para servir

Información adicional del producto

Harina de trigo, agua, masa madre o levadura, aceite de oliva, sal y una pequeña proporción de harina de malta (opcional para mejorar color y fermentación).

Para obtener el mejor resultado del Mini Ciabatta Toscano, se recomienda regenerarlo en horno precalentado a 180 °C durante 3 a 5 minutos para recuperar su corteza ligeramente crocante y su miga aireada. Si se utilizará para sándwiches o sliders, es ideal cortarlo horizontalmente y dorar suavemente la parte interna antes de añadir el relleno, lo que ayudará a mantener la estructura y evitar que se humedezca. También puede tostarse en rodajas para bruschettas o acompañamientos, potenciando su sabor con un toque de aceite de oliva extra virgen. Para conservar su frescura, mantener en bolsa hermética y regenerar brevemente en horno antes de servir.