Mini Croissant Margarina 20g

COD: 113004

El Mini croissant margarina 20g es la opción perfecta para negocios del sector HORECA que buscan ofrecer un producto versátil, de alta calidad y fácil preparación. Este mini croissant, elaborado con margarina premium no hidrogenada, conserva la textura hojaldrada y crujiente de la mejor pastelería francesa, proporcionando un sabor delicado y equilibrado.

Ventajas de este producto

Listo para hornear:
Gracias a su formato congelado, este mini croissant solo necesita unos minutos en el horno para alcanzar su punto ideal de dorado y crocancia, sin complicaciones en la cocina.
Alta versatilidad:
Perfecto para ser servido en desayunos, brunchs, bandejas de degustación o eventos especiales. Su tamaño lo convierte en la opción ideal para menús personalizados.
Ahorro y eficiencia:
Al tratarse de un producto listo para hornear, se hornea según la demanda, optimizando costos y reduciendo pérdidas en la cocina.

Detalles del Producto

9 meses (congelado)
2 días a temp. ambiente
30 min (temp. ambiente)
14-16 min a 180°C
20g unidad / 5kg caja
250 unidades

Listo para hornear
Margarina
Vegetariano

Información adicional del producto

El mini croissant de margarina incluye harina de trigo fortificada, margarina vegetal, agua, azúcar, levadura y huevo, garantizando su textura hojaldrada y delicioso sabor.

Sacar los productos de la congeladora y colocar en bandeja, sobre papel manteca o silpat (dejar 3cm entre cada uno) Descongelar el producto durante 15 a 30 minutos a temperatura ambiente Hornear sin vapor durante 13 a 15 min a 175 +/- 10°C (horno precalentado a 190°C) Dejar enfriar 10 minutos antes de servir. Tips: Pasando 3 horas, dar un golpe de calor antes de servir: 15 seg. en horno veloz, o 2 min. en horno convencional a 160°c

En la ficha técnica de este producto encontrará toda la información necesaria, incluyendo la lista de ingredientes, el método de preparación, las instrucciones de uso, entre otros detalles relevantes.

Mini_croissant_margarina_113004