Croissant 18% mantequilla 90g

COD: 401569

El Croissant 18% Mantequilla 90g es una joya de la bollería europea que destaca por su calidad artesanal y su sabor auténtico.

Elaborado con un 18% de mantequilla premium, este croissant ofrece una textura ligera, esponjosa por dentro y crujiente por fuera, que se transforma en una experiencia inolvidable al primer bocado.

Este producto esta siempre listo para hornear, permitiendo una preparación rápida y eficaz.

Ventajas de este producto

Listo para hornear:
Este croissant se adapta perfectamente al ritmo del servicio profesional.
Versatilidad en la bollería:
El Croissant 18% Mantequilla – 90g puede servirse solo o convertirse en la base de múltiples creaciones dulces o saladas.
Optimización operativa:
Al ser un producto congelado y listo para hornear, permite una mejor gestión del inventario, disminuye pérdidas.

Detalles del Producto

12 meses (congelado)
2 días a temp. ambiente
30 min temp. ambiente
19 - 21 minutos a 170°C
90g unidad / 7.2kg caja
80 unidades

Listo para servir
100% Europeo

Información adicional del producto

Harina de trigo, agua, mantequilla 18%, vegetal, azúcar, levadura, sal, huevo, gluten de trigo.

Precalentar el horno a : 190°C Descongelar el producto durante 30 minutos en la habitación temperatura Cocción sin vapor : 20 - 22 minutos a 170°C Las instrucciones de horneado pueden variar según el equipo usado. Las pautas en la etiqueta pueden variar de acuerdo con requisitos específicos del cliente.