Leonor Espinosa, “embajadora del realismo mágico culinario” Leonor Espinosa, ha llevado la comida tradicional colombiana a otro nivel. Uno de sus restaurantes; “Leo Cocina y Cava”, ha figurado durante seis…

Alain Passard Le aposto a la comida vegana con respeto y mantenido su nivel. Passard creció en la región de Bretaña en Francia. Es hijo de una modista y de…

Björn Frantzén, exfutbolista coronado como mejor cocinero del mundo Björn Frantzén nacido en 1977, a los doce años vivenció un filete perfecto con patatas fritas y bearnesa, esa experiencia de…

Sofía Cortina, la mejor repostera de América Latina en 2020 La pandemia la ayudó a crear La Vitrina, que la impulsó a llegar a ser la mejor repostera en Latinoamérica…

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El Kouign-Amann es un postre típico Breton, que se traduce de la lengua celtica como, «tarta de mantequilla”, es un pastel caramelizado y rico en mantequilla. No se conoce con…